Vývěvy pro vakuovou destilaci a vakuové sušení jsou často používané ve farmaceutickém průmyslu, chemickém průmyslu, zpracování ropných látek a potravinářství. Provádění procesu pod vakuem je rychlejší a energeticky méně náročné než konvenční procesy. Zároveň se výrobek nepoškozuje vysokou teplotou.
Během vakuové destilace se za sníženého tlaku odpařuje kapalina obsažená ve zpracovávaném materiálu. Tato látka se extrahuje ve formě výparů. Následně může být opět zkapalněna, jímána, recirkulována nebo prochází scrubberem nebo spalovačem a je vyfouknuta. Vakuové sušení se využívá pro sušení kovů, plastů, cihel, nebo keramiky. Výhodou je nízká teplota a možnost vysušení složitých a nepřístupných míst. Kovové díly se po obrobení myjí v průmyslových myčkách. Aby se zabránilo korozi, jsou díly usušeny za pomocí vakua.
V chemickém a farmaceutickém průmyslu vývěvy často čerpají korozivní, výbušné nebo jedovaté plyny. Pro tyto aplikace se používají speciálně upravené vývěvy:
- ATEX certifikace vývěvy (včetně zóny 0)
- ATEX certifikace dodaného systému (včetně zóny 0 vnitřní)
- plynové bariéry zajištění těsnosti
- použití speciálních materiálů: např. Teflon, Nerez, Karlez, SAF (duplex)