Při plnění piva či perlivých limonád do lahví je třeba udržet množství zbytkového kyslíku na co nejnižší úrovni. Nápoj s příměsí CO2 zároveň při plnění pění, což znemožňuje jeho rychlé plnění. Pomocí vývěvy se z lahve odsaje vzduch. Touto metodou lze dosáhnout vyšší rychlosti plnění.

Vakuové technologie a technika pro plnění lahví